La gousse de vanille haut de gamme

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C’est la gousse, qui nous vient du vanillier, que est utilisée en cuisine. La gousse de vanille ne se prête pas seulement aux préparations sucrées : cuisinée avec de la dinde, du saumon ou encore de la daurade, la vanille s’invite dans tous les plats. Elle est aussi utilisée pour l’élaboration de parfums pour son odeur particulière reconnaissable entre toutes. C’est un fruit qui parfume délicatement tous les plats et, pour les desserts sucrés, le sucre vanillé est utilisé dans de nombreuses recettes. Les gousses de vanille que nous avons sélectionnées pour vous sont la Vanille de Raiatea qui vient du nom d’une île de Tahiti et la vanille Bourbon originaire du Madagascar, médaillées toutes deux par notre équipe de professionnels et de consommateurs avertis.
Très facile à travailler et peu onéreuse, la gousse de vanille est donc un ingrédient à avoir d’urgence dans sa cuisine ! Choisissez la médaillée du Concours Général Agricole, provenant directement de Tahiti, ou plus largement de l’Océan Indien.

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